MAGDALENAS DE COCO

Ingredientes

1/2 kg. arroz 3 rajas canela
15 almendras peladas y tostadas
1/2 coco fresco rallado
5 litros agua
1 kg azucar

Pasos

1.- Remojar el arroz junto con la canela, añadir el coco rallado, las almendras y licuar con el agua de remojo.

2.- Aparte, en una olla, mezclar el azúcar y agua; colar lo que se licuó y añadir a la mezcla de agua y azúcar. Agregar hielo y dejar enfriar.